اليوم العالمي لسلامة الأغذية
اليوم العالمي لسلامة الأغذية 7يونيو(حزيران)_2022
منظمة الصحة العالمية.
منظمة الأغذية والزراعة للأمم_المتحدة_(FAO).
أهداف التنمية المستدامة.
منظمة حلم للتنمية.
يهدف اليوم العالمي لسلامة الأغذية ، الذي يتم الاحتفال به في 7 يونيو من كل عام ؛ إلى لفت الانتباه ؛ لمنع، وإدارة المخاطر التي تنتقل عن طريق الأغذية ، والإسهام في الأمن الغذائي ، وصحة الإنسان ، والازدهار الاقتصادي ، والزراعة ، والوصول إلى الأسواق ، والسياحة ، والتنمية المستدامة .
أهداف اليوم العالمي لسلامة الأغذية :
لتعزيز الجهود العالمية من أجل سلامة الأغذية ؛ بهدف تقليل عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية .
حقائق:
الحصول على كميات كافية من الغذاء الآمن والمغذي هو مفتاح الحفاظ على الحياة ، وتعزيز الصحة الجيدة . تسبب الأطعمة غير الآمنة التي تحتوي على بكتيريا ، أو فيروسات ، أو طفيليات ، أو مواد كيميائية ضارة أكثر من 200 مرض - تتراوح من الإسهال إلى السرطانات . ما يقدر بنحو 600 مليون - ما يقرب من 1 من كل 10 أشخاص في العالم - يصابون بالمرض بعد تناول طعام ملوث ، ويموت 420.000 كل عام ، مما يؤدي إلى فقدان 33 مليون سنة حياة صحية . أمراض الإسهال هي أكثر الأمراض شيوعًا الناتجة عن استهلاك الأطعمة الملوثة ، وتتسبب في إصابة 550 مليون شخص بالمرض ، ووفاة 230 ألف شخص كل عام .
ترتبط سلامة الأغذية والتغذية، والأمن الغذائي ارتباطًا وثيقًا ؛ حيث يتسبب الغذاء غير الآمن في حلقة مفرغة من المرض ، وسوء التغذية ، ويؤثر بشكل خاص في الرضع ، وصغار الأطفال ، وكبار السن ، والمرضى .
اليوم العالمي لسلامة الأغذية 7يونيو(حزيران)_2022
منظمة الصحة العالمية.
منظمة الأغذية والزراعة للأمم_المتحدة_(FAO).
أهداف التنمية المستدامة.
منظمة حلم للتنمية.
